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健康づくりの指導者を育てます|武蔵丘短期大学

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2017.02.15
“ むさたんKitchen Day ” に向けて試作づくり

ムサタン所在地である吉見町の隣 川島町。この時期、白鳥飛来地としても知られています。

 

川島町とムサタンがタッグを組み、2月25日(土)に開催される

川島町丸ごと健康プロデュース むさたんKitchen Day

当日提供されるランチの試作づくりが、昨日行われました。

 

今回はムサタン健康弁当のような「お弁当」スタイルではなく、お好きな料理を選べる「ランチプレート」スタイル。

 

当日提供されるお料理はこちらの12種類

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この中からお好きな料理を9つ選び、こちらのプレートに盛り付けます。

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使用する食材は川島産を使用

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島野先生率いる むさたんKitchen に所属する学生が丹精込めて作ります。

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お料理はこんな感じ

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今回もムサタンOGのIさんがお手伝いに来てくれています。いつもありがとうございます。

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12種類の料理の中から、9種類を楽しみながら選びます。

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オリジナルプレートの出来上がり!

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みんなで同じテーブルを囲み、試食開始です。

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盛り付け中も試食中も、改善点を探していきます。

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改良を重ね、高みを目指します。

 

こちらのご飯で使用されている黒米には…

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アントシアニンが含まれています。

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今回島野先生とタッグを組む木元先生が得意とする抗酸化

 

抗酸化は活性酸素を除去し、生活習慣病予防ガン予防、アンチエイジングに効果がある言われています。

 

今回のランチのテーマは…

たくさんの野菜と減塩で高血圧の方向け + 抗酸化でアンチエイジング

 

すでにご予約承っております。

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一食一食 心を込めて…

むさたんKitchen の学生が愛情込めて作ります。

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2月25日(土) むさたんKitchen にご期待ください!

 

 

※ 2/15 追記

試作づくりが行われたのは昨日。

この時期、授業が行われていないムサタンの廊下を歩いているといい匂いが…

 

調理実習室を見てみると…

島野・木元両先生はじめ、むさたんKitchenメンバーが今日も試作をしていました。

 

お客様に少しでも美味しいものを…

少しでも身体に良いものを…

 

むさたんKitchen の思い・覚悟…

2月25日 彼らの勇姿をご覧ください。

2017.02.14
カテゴリ:
【スポーツ栄養】オリンピックを目指すジュニアゴルファーの講習会開催

健康栄養専攻 長島先生がサポートしているジュニアゴルファーの栄養指導。

 

3年後の東京オリンピック出場を目指す金の卵を対象に、食事調査に基づいたアドバイス、試合中の栄養・水分補給などを指導しています。

 

2月12日(日)、関東ゴルフ連盟の「TEAM KGA ジュニア」に所属する高校生の指定強化選手と、

小・中学生の特別育成選手が集まり、ムサタンで講習会が行われました。

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体育館やスタジオで、フィジカルトレーニングを実施しました。

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詳しくは関東ゴルフ連盟さんのfacebookをご覧ください。

 

長島先生が食育サポートをしていたKGAジュニアの卒業生 畑岡奈紗 選手は、

昨年行われた日本女子オープンゴルフ選手権において、17歳で優勝!

しかも、選手権初のアマチュア優勝!!

さらに、史上最年少優勝を記録しました!!

 

畑岡選手と長島先生で2ショット

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ムサタンはジュニアゴルファーの育成事業にも積極的に取り組んでいます。

 

出て来い! 未来のメダリスト!!

 

ムサタンは、がんばる選手を応援しています!!

2017.02.13
【部活動】むさたんKitchenの学外活動 とうもろこし編

先日、島野先生の むさたんKitchen

JA埼玉中央農産物所「いなほてらす」さんで活動しました。

今回は、昨年夏に試食販売をした  とうもろこし「ピュアホワイト」

違うレシピでお客様に喜んでいただきました。

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これが「ピュアホワイト」です。

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ホットケーキミックスを使って、中に「ピュアホワイト」入れてたお菓子を作りました。子どもも食べやすくどんどん試食がなくなりました。

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もう一品は、豆乳スープに「ピュアホワイト」を入れて・・・。とうもろこしの甘味が感じられてとても美味しかったです。

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この日デビューした1年生とJAの職員さんと一緒に記念撮影!

学生にこのような機会をいただけてありがとうございました。

 

≪2月25日(土)は、川島町役場で≫

また、武蔵丘短期大学健康栄養専攻「むさたんkitchen同好会」

川島町役場におきまして『むさたんKitchen Day』を開催致します。

数に限りがありますので、お申込みはお早めに!!

1月区長配送(むさたん)

2017.02.13
カテゴリ:
【健康栄養専攻】卒業研究発表会 & ゼミ紹介

ムサタンでは2年生への進級後、研究室を選び、専門分野をより詳しく学びます。

 

卒業まで約一ヶ月となったこの時期、健康栄養専攻では、1年間の成果を報告する卒業研究発表会が行われました。

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《 スポーツ栄養学研究室 》

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登山家への栄養サポートについては、過去にもご紹介させていただきました。

【スポーツ栄養】登山家への栄養サポート

【スポーツ栄養】登山家 大山光一さん メラピーク登頂達成!

【スポーツ栄養】登山家 大山光一さん 無事帰国

 

 

《 給食管理研究室 》

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スポーツ栄養学研究室とタッグを組み、サッカーチームへの食育指導の他、幼稚園でも食育指導を行いました。

また、オープンキャンパスでは、子ども達に楽しく・わかりやすく食育を学んでもらうためのペープサート作りを行いました。

オープンキャンパスの様子 食育ペープサート編

 

 

《 食品学研究室 》

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美白効果純粋チョコレート製造食品加工など幅広く活動を行いました。

 

 

《 臨床栄養学研究室 》

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むさたん健康弁当をはじめ、学外でたくさんの活動を行いました。

コンセプト決定後、農家さんへオーダーして、希望野菜を栽培してもらうんですね。

【ゼミ紹介】臨床栄養学研究室の学外活動 とうもろこし編

【臨床栄養学ゼミ】ムサタン健康弁当の試作づくり

レシピコンテストに向けて試作づくり

学生レシピコンテスト 最終審査の様子

 

 

《 食品衛生学研究室 》

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スーパーで販売されているカット野菜や、水耕栽培での細菌数などを調査しました。

 

 

《 栄養指導論研究室 》

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地元吉見町 老人福祉センター 荒川荘において、高齢者の方へ食事指導や体力チェック、骨密度測定などを行いました。

 

 

《 調理学研究室 》

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地元吉見町産のいちごや米粉を使用し、学園祭やイベントで試食をしていただきました。

11月3日 文化の日 ムサタンの学外活動

 

 

2年生の発表をしっかり聴いていた1年生…

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2年生になった時、ゼミ選びの参考にしてくださいね。

 

最後はゼミごとに撮影を…

 

《 スポーツ栄養学研究室 長島先生 》

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《 給食管理研究室 小板先生 》

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《 食品学研究室 茗荷先生 》

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《 臨床栄養学研究室 島野先生 》

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《 食品衛生学研究室 岡﨑先生 》

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《 栄養指導論研究室 小河原先生 》

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《 調理学研究室 永島先生 》

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研究成果を興味深く聞かせていただきました。

 

卒業まであと少し…

残り少ない学生生活を満喫してくださいね。

 

2年生の皆さん、お疲れさまでした。

2017.02.09
卒業生の “ 特別な場所 ”

机の引き出しにしまってあるムサタン10年分の学校案内。

 

その中の一冊…  ある年の学校案内です。

表紙

 

東日本大震災のあった2011年、女子サッカー部 シエンシア20年以上交流を続けているアーセナルレディースが、

チャリティーとして日本を訪れました。

 

ムサタンのグラウンドでシエンシアと練習試合をしたり…

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試合後は、健康栄養専攻の学生が作った料理で歓迎会を開きました。

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歓迎会の数日後、今は解体された国立競技場でINAC神戸と戦ったアーセナルレディース。

表紙の写真はその試合前、エアロビクス部 マリリンズが踊った時の一枚です。

 

この年のマリリンズは、11月に日本スリーデーマーチ、学園祭、全日本学生選手権、国立競技場とハードスケジュール。

 

倒れ込むほど練習し、悔し涙を流したからこそ出せる この笑顔…

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学生の輝いている表情…  教職員にとっても宝物です。

 

すてきな写真なので、今でもロビーに飾っています。

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卒業から5年が経った昨日、表紙の彼女 蒼さんをはじめ、仲良しグループがムサタンへ遊びに来てくれました。

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仲良しグループ6人のうち、3人がマリリンズOG

 

左手前の由加里さんは一児の母。

 

右奥の愛美さんはアルビレックス新潟チアリーダーズとして昨年まで活躍されていました。

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昨日遊びに来てくれた理由…

それは、表紙を飾った蒼さんの結婚式で使用する“ 思い出の場所 スタジオ ”の撮影のため…

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歴代マリリンズ汗と涙と笑い声が染み込んだ“ 特別な場所 ”です。

 

この年のマリリンズはハードスケジュールのなか、全日本学生選手権 3位という素晴らしい成績を残しました。

 

1年半ぶりに集まった仲良しグループ  皆さん、幸せそうで何よりです。

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ロビーに飾られたタペストリーの元、マリリンズOGの3人に、5年ぶりにポーズを披露してもらいました。

明るい

 

蒼さん、末永くお幸せに…

いつの日か、“ 家族 ”で遊びに来てくださいね。

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2017.02.08
カテゴリ:
平成29年度 入試日程について(推薦・一般・社会人入試)

明日は一般一期入試が行われるムサタン。

今年度の残りの入試日程をご案内致します。

 

推薦三期入試(自己推薦)・社会人二期入試

出願期間:2月6日~20日

受 験 日 :2月23日(木)

 

一般二期入試・社会人三期入試

出願期間:2月27日~3月6日

受 験 日 :3月9日(木)

 

一般三期入試・社会人四期入試

出願期間:3月16日~23日

受 験 日 :3月24日(金)

 

上記の日程で行われます。

 

健康栄養専攻では栄養士・栄養教諭・健康運動実践指導者ほか全16種

健康スポーツ専攻では中学校教諭・サッカーC級コーチ・アスレティックトレーナーほか全17種

健康マネジメント専攻では医療事務(医療請求・調剤報酬)・秘書検定ほか全18種

 

たくさんの資格を目指せるのがムサタンの強み!

 

2年生の進路を見てみると…

一般企業・公務員(消防士)・教員・なでしこ・編入学など、多彩な進路がムサタンの特色!

 

あなたの目指す資格・将来像をムサタンで叶えてみませんか?

 

学校案内(パンフレット)のご希望はこちら

 

詳しく話を聞きたい・ムサタンを見てみたい方はこちら

 

 

ムサタンで 《 DREAM COME TRUEしてみませんか?

2017.02.06
カテゴリ:
テーブルマナー講座 

先週から行われていた後学期の定期試験も本日最終日となり、笑顔で帰路につく学生たち。

 

試験を終えた健康栄養専攻の1年生は、明日テーブルマナー講座が行われます。

 

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今年行われた様子をご紹介いたします。

 

 

日本料理 都内 八芳園にて

スイカやメロンに彫られた大学名や花模様…  芸術作品です。

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中国料理 横浜中華街 萬珍樓にて

北京ダックをはじめ、美味しくいただきました。

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明日のテーブルマナーは、都内 山の上ホテルにて西洋料理です。

 

各講座、名店にて食事作法や調理方法など、美味しく・楽しく学んでおります。

学生の皆さん、明日は美味しく学んできてくださいね。

2017.02.03
カテゴリ:
平成29年度奨学金制度について

大学・短大・専門学校などに通う学生のうち、2.6人に1人(38%)の学生が利用している日本学生支援機構の奨学金。

毎年少しずつ変更されていますが、来年度(平成29年度)の奨学金は大きく変わりそうです。

 

 

先日都内で行われた日本学生支援機構の説明会に、奨学金担当者が参加してきました。

 

新聞やテレビなどでも報道されていますが、給付型奨学金など進学を後押しする奨学金制度の準備が関係機関で進められています。

 

平成29年度進学者および平成30年度進学予定の方に向けて、わかりやすくご説明できるよう、ムサタンでも準備を進めていきます。

 

奨学金を利用して進学したい…

給付型・無利子・有利子の奨学金の違いなど…

オープンキャンパスでお気軽にご相談ください。

 

奨学金のことは、おまかせください! と…

胸を張って言えるよう、担当者一同、日々精進してまいります。

 

進学には、保護者さまの経済的負担も大きくなります。

奨学金だけでなく、ご心配なこと・ご不安なことはお気軽にご相談ください。

 

オープンキャンパスへのご参加、お待ちしております。

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2017.01.31
【女子サッカー】 なでしこリーガー 続々誕生!

インカレベスト4の好成績を残し幕を閉じた女子サッカー部 2016シエンシア

先週から2017シエンシアがスタートしております。

 

卒業を控えた2年生の進路をご紹介します。

 

1人目は…

山嵜 菜央選手 なでしこリーグ1部 伊賀フットボールクラブ くノ一 内定!

山嵜

 

まずはベンチ入りを目指し、得点できる選手になりたいと語ってくれました。

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2人目は…

高橋 麻美選手 なでしこリーグ1部 ちふれASエルフェン埼玉 内定!

髙橋

 

信頼される選手を目指しますと語ってくれました。

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3人目は…

國武 愛美選手 なでしこリーグ1部 ノジマステラ神奈川相模原 内定!

國武

 

チームに貢献できるようがんばりますと語ってくれました。

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4人目・5人目は同じチーム…

長井 咲季選手 & 髙野 有希選手

チャレンジリーグ バニーズ京都SC 内定!

 

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髙野選手

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長井選手(右):見て楽しい・やって楽しいサッカーを目指します。

髙野選手(左):何事にもチャレンジできる選手になりたいですと語ってくれました。

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チームが決定した選手の皆さん…

いつの日か、日の丸を背負って戦ってくださいね。

ご活躍、楽しみにしております。

 

 

過去にもご紹介しておりますが…

【女子サッカー】園田瑞貴選手 アルビレックス新潟レディースと仮契約!

【女子サッカー】村社汐理選手 AC長野パルセイロレディースと仮契約!

なでしこリーガーを最も輩出している大学がムサタン シエンシア

 

卒業後、就職 or 編入学 or なでしこ 選択肢が多いのが女子サッカー部 シエンシアの特徴。

 

昨年卒業したシエンシアOGは、日本で唯一の国立体育大学 鹿屋体育大学に編入学しました。

 

本人の努力の結果…  夢は広がります。

 

《 パワー オブ ドリーム 》

 

あなたの夢 ムサタンで叶えてみませんか?

2017.01.26
カテゴリ:
2/4(土)オープンキャンパス & 2/4・5池袋にて健康測定を実施

2月4日(土)に行われるオープンキャンパス(入試相談会)をお知らせ致します。

学校説明・ミニ講義・個別相談・キャンパスツアー・学食体験が行われます。

 

ミニ講義の内容は?

健康栄養専攻 調理実習

チョコレートを使ってお菓子作り

 

健康スポーツ専攻

テーピング

 

健康マネジメント専攻

医療事務

 

上記の内容で行います。 お申込みはこちら

 

3年生はもちろん、1・2年生の方も奮ってご参加ください。

 

 

また、併設校である武蔵野ファッションカレッジ武蔵野調理師専門学校武蔵野栄養専門学校後藤学園 総合学園祭において、

骨密度測定などの健康測定や個別相談など、ムサタンも出展いたします。

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日時は…

2月4日(土)10~17時

2月5日(日)10~16時

場所は池袋駅から徒歩5分の好立地

 

こちらにもぜひお越しください。

皆さまのご来場、お待ちしております。

教育情報の公表 後藤学園法人サイト 卒業生紹介

武蔵丘短期大学図書館 在学生・卒業生、受けページ(各種書類発行) TJUP:埼玉東上地域大学教育プラットフォーム

卒業生の方へ 免許状更新講習2020
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