武蔵丘短期大学

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健康づくりの指導者を育てます|武蔵丘短期大学

健康栄養専攻

  • 特徴
  • カリキュラム・コース
  • 授業
  • 取得資格
取得資格

栄養士の免許を取得できる健康栄養専攻。
さらに、社会に出て活躍できるよう、栄養教諭の免許取得コースや、
さまざまな実践的活動が提供されています。

健康食育コース

将来の目標

栄養教諭/幼稚園の栄養士

取得をめざす主な資格

栄養士免許/栄養教諭二種免許状/クリエーション・インストラクター/キャンプインストラクター/ピアヘルパー

スポーツ栄養コース

将来の目標

スポーツ栄養士

取得をめざす主な資格

栄養士免許/健康運動実践指導者/NR・サプリメントアドバイザー/グループエクササイズフィットネスインストラクター(GFI)/ ピアヘルパー/スポーツリーダー

フードマネジメントコース

将来の目標

食の専門家

取得をめざす主な資格

栄養士免許/フードスペシャリスト/健康管理士一般指導員/NR・サプリメントアドバイザー/食品衛生責任者

健康福祉コース

将来の目標

病院や福祉施設などの栄養士

取得をめざす主な資格

【病院】
栄養士免許/健康運動実践指導者/健康管理士一般指導員/ NR・サプリメントアドバイザー/ピアヘルパー

【福祉施設】
栄養士免許/健康運動実践指導者/ 健康管理士一般指導員/ レクリエーション・インストラクター/ピアヘルパー/ 社会福祉主事

健康ビューティーコース

将来の目標

エステティックサロンなどの栄養士

取得をめざす主な資格

栄養士免許/健康管理士一般指導員/NR・サプリメントアドバイザー/ アロマテラピー検定1・2級

栄養教諭

栄養教諭

地域のジュニアアスリートを支援

スポーツ栄養学のゼミでは、地域のクラブサッカーチームへスポーツ食育を中心とした研究活動を行っております。まず学生は選手の身長や体重に加えて、骨密度やHb量の測定を行い、その結果を考えた上で食事や捕食の摂り方についての食育を行います。食育は選手の興味を引くように実践的な方法で行います。例えば、お弁当を用意して食べる内容や量について説明しますが、常にサッカーと食事を結びつけて説明するように心がけます。そうすることで選手は、パフォーマンス向上に繋げようと、興味を持って食育に臨んでくれます。

sasakiY

2015年  健康栄養専攻卒
佐々木 優香里さん
岩手県立釜石高等学校 出身

Interview

人物 栄養教諭は。2005年に定められた比較的新しい免許です。

子どもたちに、食品の知識だけでなく、食べ物に感謝すること、また産地からどういうルートで届いているのかや地元のおいしい食材について、さらには食事のマナーなど、幅広い内容を教えます。栄養教諭をめざす学生は、給食が好き、子どもが好き、そしてみなさん、人と接するのが大好きですね。授業内容は、教材や指導案を作成する、模擬授業を行うなど、実践的な内容が中心になっています。2年生の5~10月には小中学校で教育実習を行います。

健康栄養専攻
小坂 由美子 専任講師

栄養教諭になるにはフローチャート

スポーツ栄養

講話風景01

地域のジュニアアスリートを支援

スポーツ栄養学のゼミでは、地域のクラブサッカーチームへスポーツ食育を中心とした研究活動を行っております。まず学生は選手の身長や体重に加えて、骨密度やHb量の測定を行い、その結果を考えた上で食事や捕食の摂り方についての食育を行います。食育は選手の興味を引くように実践的な方法で行います。例えば、お弁当を用意して食べる内容や量について説明しますが、常にサッカーと食事を結びつけて説明するように心がけます。そうすることで選手は、パフォーマンス向上に繋げようと、興味を持って食育に臨んでくれます。

講話風景02

オリンピックをめざす選手の育成

長島先生は、関東ゴルフ連盟の「TEAM KGA ジュニア」プロジェクト事業のお手伝いもしています。この事業は、関東に在住の10~18歳の男女のジュニアゴルファーに2020年の東京オリンピックで活躍できる選手の育成を目的とするものですが、主に食事調査の実施や結果に基づいたアドバイス、試合に向けた食事摂取、試合中の栄養・水分補給の方法などを指導していきます。また食育は海外アカデミーと連携して、そのメソッドを柔軟にプログラムに取り込んで展開しています

Interview

人物 ゼミで栄養をサポートの手法を身につけよう

スポーツ栄養学ゼミでは、スポーツチームや団体組織を対象に研究を行っていますが、「なぜ、こ の手法を使うのか?」「なぜ、こういうプランで進めるのか?」を学生に必ず説明しています。 学生が卒業し、将来、地域のスポーツ少年団や学校などから栄養サポートの依頼をされたときに、 「あのとき、こういうことをやっていたなぁ」と今やっていることを思い出し、役立ててほしいと 思っています。

健康栄養専攻
長島 洋介  専任講師

クッキングforアスリート部

講話風景01

授業だけではない
           部活でもスポーツ栄養を学べる!

クッキングforアスリート部では女子バレーボール部の栄養サポートをしています。放課後や長期休暇時の練習、合宿での食事づくりは、「給食管理実習」の授業での経験を活かし、就職してからも役に立ちます。また、食事づくりだけでなく、スポーツ栄養について学び、練習量や体重などを考えながら選手に栄養のアドバイスができるようになるため、がんばっています。

Interview

人物 指導をめざす人も調理をめざす人も

スポーツ栄養に興味がある学生は、選手に指導したい人と選手の食事を作りたい人に大きく分かれます。クッキングforアスリート部の活動は両方に渡っているので、多くの人に役立つでしょう。

健康栄養専攻
小河原佳子准教授

取得資格 健康栄養

アイキャッチ

健康栄養専攻

目標にあわせて資格を取得し、栄養のスペシャリストを目指す!!

あなたの未来を切り開く資格の数々!健康栄養専攻では、栄養士免許証の他に、将来設計に有利な資格を多数用意しています。
また、認定試験に合格するための対象講座を実施しています。

取得可能な資格

栄養士免許証

本学は厚生労働大臣の指定を受けた栄養士養成校ですので、卒業と同時に取得できます。
栄養士は、学校や病院、企業、保健センター、福祉施設などの給食施設で栄養管理をしたり、栄養相談や指導を行います。

必要な授業を履修することによって取得できる資格
栄養士を活かせる職場

栄養指導者

都道府県、市町村、保健センター、病院、学校、幼稚園、保育園、企業(社員食堂など)、福祉施設、スポーツ施設  他

研究員

大学、研究所、食品会社  他

栄養教諭二種免許状

平成17年度より創設された国家資格です。学校において、児童・生徒に対し食に関する指導や学校給食の管理を行います。
栄養士免許に必要な単位に加えて、栄養教育実習など教育職員免許法に定められた学科目を履修すると取得できます。

必要な授業を履修することによって取得できる資格
栄養教論を活かせる職場

栄養指導者

小・中学校などで、今後採用の枠が拡大していく見込み。

健康運動実践指導者

健康増進センター(健康科学センター)、市町村、保健センター、民間健康増進施設(フィットネスクラブなど)における、
健康・体力づくりのための実践的な指導者(インストラクターなど)資格です。
本学は全国で初めて栄養士免許と健康運動実践指導者のライセンスを同時に取得できるようにした短期大学です。

必要な授業を履修し、在学中に外部の資格認定団体の試験に合格して取得できる資格(公財)健康・体力づくり事業財団
健康運動実践指導者を活かせる職場

インストラクター

スポーツクラブ、フィットネスクラブ、スイミングクラブ、健康増進施設、介護施設  他

トレーナー

スポーツクラブ、公共体育館  他

フードスペシャリスト

一言で言うと、「食の管理者」です。食品開発から料理のコーディネートまで食に関する幅広い知識を持つため、食品会社からレストラン、
ホテルなどでの活躍が期待されています。

必要な授業を履修し、在学中に外部の資格認定団体の試験に合格して取得できる資格    (公社)日本フードスペシャリスト協会
フードスペシャリストが活かせる職場

流通の分野

小売店、卸市場

販売の分野

デパート、スーパーマーケット、コンビニエンスストア  他

飲食の分野

ホテル、レストラン、食堂  他

その他

消費者センター  他

健康管理士一般指導員

病気を未然に防ぐ身体づくりや生活づくりのプランニングなど、医師とは異なる観点から人々の健康を守るための指導を行います。栄養、運動、環境、メンタルヘルスについて総合的に健康管理やアドバイスが行えることを示す資格です。

必要な授業を履修し、在学中に外部の資格認定団体の試験に合格して取得できる資格    (特)日本成人病予防協会
健康管理士一般指導員が活かせる職場

健康管理指導者

小売店、卸市場

その他

フィットネスクラブ、エステティックサロン  他

研究員

大学、研究所、食品会社  他

NR・サプリメントアドバイザー

最近、多くのサプリメントあるいは保健機能食品が市販されています。それらについて栄養のバランスや個人の生活状態を考えながら、消費者に対して適切なアドバイスをする専門の資格です。

本学所定の単位と外部認定団体の講習による単位の修得で受験資格が得られます    日本サプリメントアドバイザー認定機構
サプリメントアドバイザーが活かせる職場

保健機能食品関連

通信・店舗販売、製造、お客様相談室  他

保健・医療機関

保健所、市町村、保健センター、病院、診療所  他

消費者相談機関

消費者センター  他

その他

フィットネスクラブ、エステティックサロン、地域の食生活改善活動の場  他

グループエクササイズフィットネスインストラクター(GFI)

スポーツクラブや健康増進施設などで、健康維持・向上をめざす参加者に対してグループ形式で指導を行える資格です。エアロビックダンス(ADI)、エアロビックダンスエクササイズベーシック(ADBI)、レジスタンスエクササイズ(REBI)、ストレッチングエクササイズ(SEBI)のインストラクターがめざせます。

必要な授業を履修し、在学中に外部の資格認定団体の試験に合格して取得できる資格    (公社)日本フィットネス協会
グループエクササイズフィットネスインストラクター(GFI) が活かせる職場

インストラクター

フィットネスクラブ  他

レクリエーション・インストラクター

地域の人々が、スポーツやカルチャー、福祉分野、野外活動、芸術・文化・学習活動などのレクリエーションを通して健康生活をしていく知識を伝える資格(余暇活用・生きがいづくり支援者)です。

必要な授業を履修し、在学中に外部の資格認定団体の主催事業に参加することで取得できる資格    (公財)日本レクリエーション協会
レクリエーション・インストラクターが活かせる職場

インストラクター

地域、学校、企業、福祉施設などのレクリエーション・イベント  他

キャンプインストラクター

豊かな自然の中で人と人、人と自然とのより良い関係をつくるため、安全で楽しいキャンプのマナーや技術を指導する資格です。

必要な授業を履修し、在学中に外部の資格認定団体の試験に合格して取得できる資格    (公社)日本キャンプ協会
キャンプインストラクターが活かせる職場

野外活動での指導者

地域、学校、職場、子供会や自治体などのキャンプ(「キャンプディレクター1・2 級」にステップアップすることもできます。)

ピアヘルパー

よりよい人間関係を築くために、カウンセリングの基礎的知識と技術を学びます。教育・福祉などの分野で活用できます。

必要な授業を履修し、在学中に外部の資格認定団体の試験に合格して取得できる資格    (特)日本教育カウンセラー協会
ピアヘルパーが活かせる職場

小・中学校、幼稚園、保育園、福祉施設、家庭教師  他

その他

メンタルフレンド、教育、福祉ボランティア  他

アロマテラピー検定1・2級

植物の精油(エッセンシャルオイル)を用いて心や身体のトラブルを回復し、健康増進や美容に役立てる自然療法についての資格です。

必要な授業を履修し、在学中に外部の資格認定団体の試験に合格して取得できる資格    (公社)日本アロマ環境協会
スクーバダイビングC カード(オープンウオーター)

自分のことは自分でできるスクーバダイバーであることを証明する国際ライセンスです。インストラクターをめざす人も、生涯スポーツで楽しみたい人もこの資格が基本となります。

必要な授業を履修することによって取得できる資格    DACS:セントラルスポーツダイビング協会
Cカード(オープンウオーター)が活かせる職場

ダイビングショップ、スポーツクラブのダイビング部門

経験本数を積みC カードをステップアップしてガイドやインストラクターを目指します。

スポーツリーダー スポーツ栄養士の基礎資格

スポーツ指導の基礎となる資格です。公認スポーツ栄養士の共通科目講習・試験が免除される免除適応コース修了証がもらえます。

必要な授業を履修することによって取得できる資格    (公財)日本体育協会
社会福祉主事(任用資格)*
食品衛生責任者(任用資格)*

* 任用資格とは、公務員などで採用され、実際に業務に就いたときに初めて名乗ることができる資格

教育情報の公表 後藤学園法人サイト 卒業生紹介

免許状更新講習 各種証明書の発行 TJUP:埼玉東上地域大学教育プラットフォーム