学校法人後藤学園武蔵丘短期大学は栄養士、スポーツ関連について学べる短大です。

製菓実習　　（練りパイ　折りパイなど）　　　　　　　　　Ｈ24.2.22

今日は栄養専攻１年生の希望者を対象に製菓実習を行いました。

内容は　（１.ミルフィーユ　２.ザッハトルテ　３.りんごのパイ包み　４．ぺペロンチーノ）です

右に写っている方は、（調理学実習担当教員）　永島伸浩教授　　熱意と愛情いっぱいの先生です（＾＾）

三種類のパイ生地を作りそれぞれの違いについてしっかり学びました

りんごのパイ包みは皆さん可愛らしく飾りつけしていましたよ

2012年1月12日 木曜
武蔵丘短期大学卒業生、なでしこジャパン代表選手の 「上尾野辺 めぐみ 」さんが来校し、記念品が授与されました。



学校法人後藤学園　後藤人基理事長


武蔵丘短期大学　川合武司学長


学校法人後藤学園　中村昌次理事

2013年度の入学案内書の撮影にも協力して頂きました

平成23年12月3、10日

栄養専攻１年生・中国料理テーブルマナー 横浜　萬珍樓にて～

本日は調理学実習（三）の中国料理テーブルマナーについてご紹介させて頂きます。（横浜中華街・萬珍樓）

本日の実習テーマは（様々な角度から中国料理を学習する）です。

中国料理は４つの料理系統に分かれますが、萬珍樓はこの中の広東料理に属します。

中華街の中でも屈指に数えられる専門店です。

今日は、中国料理の形式、歴史、献立の立て方、料理の取り方、卓席のつき方、マナーなど多くを学びました。

学生の皆さんも普段口にしない食材を見て、実際に触れて、美味しい料理を味わいながら真剣にメモをとっていました。

～後藤学園 武蔵丘短期大学協賛～『アーセナル・レディース日本チャリティーツアー2011』
アーセナル・レディース vs 武蔵丘短期大学
@武蔵丘短期大学 後藤学園総合グラウンド

試合経過
アーセナル・レディースは、前半に4点、後半に1点追加し勝利した。
武蔵丘短期大学は後半、卒業生でアーセナル・レディース移籍経験を持つ石田ミホコ選手を投入し、
反撃をするも及ばず。
アーセナル・レディースは11月30日にINAC神戸との試合を終え、疲れも見えたが貫禄の試合運びでした。
後半15分 武蔵丘短期大学 Chance!!

～後藤学園 武蔵丘短期大学協賛～TOYOTA Vitz Cup 開催！～『アーセナル・レディース日本チャリティーツアー2011』
アーセナル vs INAC神戸 
@国立競技場
TOYOTA Vitz Cup

試合は前半は両チームとも無得点
後半25分、先制点はINAC神戸  チ・ソヨン(MVP)
アーセナルも 後半33分にビューティが同点ゴール
引き分けに終わり両チーム優勝となった